Secondo Maître/SommelierEmilav Srl • Cagliari, Italia
Secondo Maître / Sommelier
Emilav Srl • Cagliari, Italia
1 giorno fa
Descrizione dell’offerta di lavoro
Emilav Agenzia per il Lavoro Autorizzazione a tempo indeterminato a sezione I Prot. N. 0000240 del 26.07.2024
Ricerchiamo per Resort 5 stelle lusso del Sud Sardegna un Secondo Maître / Sommelier con una consolidata esperienza nel ruolo presso hotel / ristorante e strutture di pari livello. Ottime capacità relazionali, orientamento al cliente e capacità di problem solving, disponibilità e flessibilità al lavoro in turni, presenza curata, conoscenza della lingua inglese, conoscenza e capacità di mantenere elevati standard di servizio.
Riportando al Maître della struttura, la risorsa selezionata si occuperà di :
- Supportare il Maître nel coordinare l’allestimento della sala / e ristorante e altri eventuali punti di ristoro dell’hotel
- Collaborare a supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio
- Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola
- Collaborare con il Maître per la formazione della brigata di sala
- Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
- Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
- Garantire il rispetto degli standard aziendali
Conoscenze specifiche :
Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel e ristoranti)
Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
Conoscenza dei vini
Orientamento all’ospite
Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
Serietà, professionalità, affidabilità
Capacità di lavorare in team
Capacità di problem solving
Conoscenze norme HACCP e sicurezza
Conoscenza della lingua inglese
Previsto vitto e alloggio
Luogo di lavoro : Sud Sardegna
Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel e ristoranti)
Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
Conoscenza dei vini
Orientamento all’ospite
Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
Serietà, professionalità, affidabilità
Capacità di lavorare in team
Capacità di problem solving
Conoscenze norme HACCP e sicurezza
Conoscenza della lingua inglese
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Secondo MatreSommelier • Cagliari, Italia
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