Food & Beverage Manager

Struttura Ricettiva sul Lago Maggiore ricerca :

Un’esperienza gastronomica di alto livello non nasce solo in cucina o in sala; nasce dalla visione, dal coordinamento e dalla capacità di far lavorare insieme persone, spazi e tempi. Il Food & Beverage Manager è la figura responsabile della gestione complessiva dell’area F&B dell’hotel, garantendo qualità, coerenza e sostenibilità economica di ogni proposta ristorativa.

Il ruolo

Riportando alla Direzione e collaborando strettamente con l’Hotel Manager, il Food & Beverage Manager coordina e supervisiona tutte le attività legate a ristorazione, bar ed eventi, assicurando che ogni esperienza sia allineata all’identità e agli standard dell’hotel. È una figura di leadership, capace di unire visione strategica, presenza operativa e attenzione al dettaglio.

Cosa significa ricoprire questo ruolo

Coordinare e supervisionare tutte le operazioni Food & Beverage

Garantire standard elevati di qualità del servizio e dell’offerta gastronomica

Guidare e sviluppare i responsabili di reparto e i team operativi

Assicurare coerenza tra proposta culinaria, servizio e atmosfera

Gestire costi, performance e risultati economici dell’area F&B

Collaborare con Chef, Sala e Direzione per lo sviluppo dell’offerta

Monitorare la soddisfazione degli ospiti e implementare miglioramenti continui

Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza

Il profilo che immaginiamo

Ha maturato esperienza significativa in ruoli di responsabilità F&B in strutture di fascia alta

Possiede visione d’insieme e forte capacità organizzativa

Guida con autorevolezza, metodo e sensibilità

Ha un approccio orientato alla qualità e al dettaglio

Sa coniugare esperienza ospite e sostenibilità economica

Si riconosce in un contesto strutturato e ambizioso

Cosa offriamo

Un ruolo centrale nella proposta gastronomica dell’hotel

Inserimento in un progetto di alto livello

Collaborazione diretta con Direzione e Hotel Manager

Un ambiente professionale esigente ma stimolante

Pacchetto retributivo competitivo, commisurato all’esperienza e al valore della persona

Cerchiamo una persona che sappia che il vero lusso è la coerenza, e che un’esperienza gastronomica memorabile nasce da organizzazione, visione e persone motivate.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016 / 679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903 / 77 e 125 / 91.

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