Chef

Mansione Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca &, Selezione di professionisti qualificati. Per storico ristorante immerso nel verde dell'altopiano di Lavarone (TN), ricerchiamo uno CHEF. La ricerca è per un'assunzione diretta in azienda. Luogo di lavoro : Altopiano di Lavarone (TN) Contratto : non stagionale ma per rapporto continuativo Responsabilit Le attivit principali includono : - Ideazione e aggiornamento dei menù stagionali, garantendo la presenza dei piatti tradizionali reinterpretati con gusto contemporaneo, - Organizzazione quotidiana della linea per i piatti della tradizione trentina (preparazione impasti, lavorazione delle carni e delle verdure di stagione), - Gestione delle comande con precisione e velocit , garantendo la costante qualit del piatto in uscita, - Supervisione, formazione e motivazione del personale di cucina, - Mantenimento dell'ordine della propria postazione e corretta conservazione degli alimenti secondo le procedure HACCP. Competenze Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti : - Esperienza nel ruolo, - Comprovata esperienza nella preparazione di piatti tipici trentini e conoscenza approfondita dei prodotti, - Capacit di lavorare in armonia con i colleghi, mantenendo un atteggiamento positivo, - Capacit di gestire lo stress durante i picchi stagionali e doti di problem solving. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903 / 77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https : / / www.randstad.it / privacy / ) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016 / 679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca